Die Weine
Wir möchten Weine anbieten, die gleichzeitig elegant und vielseitig sind. Sie sollen voller Nuancen und Farbe sein; schmackhaft, vollmundig und im Gaumen langwährend. Unsere Weine sollen dem Genießer wahrhaftig spürbare Empfindungen übertragen und ihm bleibende Eindrücke hinterlassen. Auch ist es unsere Absicht, dass sie lebhafte, originelle Zeugen der Ursprungsgegend der Traube sind und dabei gleichzeitig dazu fähig sind unsere Art die Weinkultur zu verstehen dem Kunden zu vermitteln. Ebenso wie schon auf dem Weinberg, bleiben wir auch bei der Weinherstellung unserem Prinzip treu so naturbelassen wie nur möglich zu arbeiten. Wir wenden keinerlei Kühlungsverfahren weder bei der Filterung, der Klärung oder der Stabilisierung an, damit unsere Weine so unberührt und natürlich wie nur möglich den Verbraucher erreichen.
Camino del Soto
White wine varieties Chardonnay and Sauvignon Blanc 50% from a hillside vineyard. Bright yellow-gold. Pungent aromas of yellow plum, honey and dried flowers. Fleshy, gently sweet pit fruit and melon flavors show good depth but a bit of warmth on the back half. Finishes smooth and broad, the peach note echoing.
Gardacho
A single variety red Garnacha from vineyards aged between 60-80 years. A cheerful wine that owes its name to the lizard that used to climb the strains of our vineyards.
El Retorno
Red wine 100% Garnacha variety that comes from a mixed vineyard with olive trees. A fabulous nose of spring flowers, blue, red and blackfruits and wet rocks/gravel is followed by an elegant, mediun to full-bodied, fruit-laden, personality-filed wine.
Alzania Syrah
Der kleine Bruder von Alzania 21 del 10. Es handelt sich um einen Varietalwein aus Syrahtraube, jung und frisch, der 9 Monate lang in Fässern aus zu 50% neuer und zu 50% einjähriger amerikanischer Eiche verfeinert wird.
Alzania Finca La Moneda
Das ist auch der Name des Weinberges auf dem sich die Anlagen der Kellerei befinden. Er ist auf die römische Münze –spanisch: moneda- zurückzuführen die vor vielen Jahren bei der Landbearbeitung gefunden wurde. Es handelt sich um einen Verschnitt von Merlot-, Syrah- und Garnachatrauben, der zwischen 10 und 14 Monate lang im Eichenfass verfeinert wird.
Alzania 21 Del 10
Diesen Wein schufen wir als Erinnerung an die Geburt unserer Tochter María, am 21 Oktober 2003. Er besteht aus 100% Syrahtraube; es war der erste Varietalwein dieser Traubensorte der in Navarra hergestellt wurde und ist noch heute ein Referenzpunkt für diese Traube auf dem spanischen Festland. Die Rebstöcke wachsen auf gipshaltigen Böden (Calciumsulfat) und die Weinbeeren werden an den Hängen sorgfältigst ausgelesen. Darauf folgt eine zwischen 12 und 14 Monate andauernde Verfeinerung in Barriquen aus neuer französischer Eiche.
Selección Privada
Tempranillo- und Merlottrauben. Die Auslese findet in der Kellerei selbst statt. Die Gärung wird in kleinen Bottichen aus französischer Eiche durchgeführt. Es ist unsere Absicht unseren Trauben das höchstmögliche Maß an Ausdruck abzugewinnen.